農家の庭先に植えられたまになっている柿や梅、いちじく。野山に自生するいろいろなベリーの仲間。
　本当においしいのに生かされていない産物に光を当て、活かすことでふるさとの良さを再発見したい。
　そんな夢を持ちながら、丹精込めてアイス作りをしています。
　また、栗原市産のそば粉を使用した「手打ちそば」を堪能できるそば処も併設し、人気を集めています。

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